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Kulinarische Touren
Dem Kenner und Geniesser reicht es normalerweise leckere Produkte beim Hersteller zu kaufen oder im
Restaurant zu probieren. Aber so richtig wertschätzen kann man vieles erst, wenn man mehr über den Anbau oder
die Herstellung erfährt.
Da Käse, Schinken, Olivenöl oder Wein direkt in der Extremadura produziert werden, sollte man es sich auf
keinem Fall entgehen lassen, mehr zu erfahren.
In organisierten Touren gehen sie direkt auf die Felder und sehen, wie Schafe oder Schweine aufwachsen, sehen,
wie Trauben oder Oliven wachsen und geernet werden. Anschliessend dürfen sie dabei sein, wenn die leckeren
Käse in den zumeist familiären Manufakturen hergestellt werden. Oder sie besuchen eine Schinkenbodega und
verfolgen den Reifeprozess. Zum Abschluss steht natürlich immer eine Verköstigung auf dem Plan.
Bislang gibt es Touren für Käse, Schinken, Wein, Oliven und Feigen.
Wenn sie bei der Ernte dabei sein möchten, sollten sie im Sommer für die Wein- und Feigentour kommen, Oliven
werden um den Jahreswechsel geerntet.
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